今日は　嫁の友達が　また子供を連れてきてくれました〜〜

子供たまんないですねｗ

なのでお昼は

「エリンギとフレッシュトマトのパスタ」をごちそう

材料はこちら

2人前　

パスタ麺　200ｇ
エリンギ　1本
玉ねぎ　2分の１個
トマト　大き目1個

オリーブ　塩コショウ　チキンコンソメ　にんにく



パスタを塩をちょっと入れたお湯で湯がく

エリンギは大きめにCUT　玉ねぎは薄切り　トマトはくし切りに切りましょう

オリーブでにんにくをきつね色になるまで　炒めます

その中に材料の　トマト　エリンギ　玉ねぎを投入！！




ほかの材料を入れてもいいですよ〜

ベーコン　アスパラ　カニ　海老　イカ　何でも合います！！

今日はシンプルに仕上げまあす

よくいたまってきて　トマトの形がくずれてきたら

お湯を2杯入れます

味をつけてー

ここで　TUBO流のいつものテクニック！！

３０秒前にパスタを出して

材料のフライパンで残りの３０秒を湯がく！！

これはどのパスタも有効なので　奥さん！！メモってメモって！！

((((...φ(｀･ω･´)φ...))))ｺｳｿｸ!

で、完成です〜




フレッシュでトマトソースを安易的に作ることにより

甘みのあるさっぱりとした仕上がりになります

トマトなどはこの時期が　旬！！ぜひお試しあれ〜〜

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いや〜家でご飯を作るのが　すごく幸せです！！

どうも〜「ＴＵＢＯ」です

今日は　お肉が安売りしていたので

帰ってコロッケを　作りだめしておこうと思い

コロッケを作ることにしました！！

コロッケのコツはなにせ

ゆがいて皮をとったじゃがいもを

1回少しほぐして炒めることです！！




そうすることで　余分な水分が飛んで味が濃くなります

マッシュポテトなども1回いためると　いいですよ〜

そんなこんなで完成・・・




らさに、手羽元も買ったので　下味をつけて〜




できる奥様がたは・・・


このジップロックを多用します！！


いいですか〜

漬け込むもよし

味付けるのもよし

そのまま冷凍に入れるもよし！！

便利です



明日はもらった大量のビワを

ビワ酒にしたいと思います

「ＴＵＢＯ」でした







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こんにちは！トラックバックテーマ担当本田です。今日のテーマは「焼肉で一番好きなメニューは？」です！普通みなさんは、焼肉屋さんにいってまず何を頼まれますか？一般的なのは、飲み物と生ものを頼んだあとにまずは塩タンを頼むのではないでしょうか？その後、カルビ・ロースなどに移行する。少なくとも本田の周りではいつもそうなのですが、皆様はどう...
FC2 トラックバックテーマ:「焼肉で一番好きなメニューは？」

テールスープですかね・ｗ・

焼き肉ネタで言うと　　カルビです




長ネギを買って店に帰る　帰り道

ロイツマをいつもしたくなる「TUBO」です

まぁ、まだやったことはありませんがねｗ

今日は　「ピンクバケツ」さんのコメントをヒントに

「海鮮　さわやか梅風味のペペロンチーノ」を作りました〜♪


材料はこちら　1人前　１００ｇ

・パスタ　１００ｇ

・梅肉ペースト　小さじ山盛り1杯
　　（なければ　梅干し　3個）

・玉ねぎ　3分の１個

・大葉　3枚

・シーフードミックス　お好み
　（あくまで材料なのでお好みで変更してください）


・オリーブオイル　大さじ4杯

・バター　スプーン1杯

・にんにく　1粒

・調味料　　　塩　こしょう　和風だし　薄口しょうゆ　のり　鷹の爪

作り方

・まずは下ごしらえ
　大葉はみじん切り　玉ねぎはスライス　梅干しの場合　みじん切りに
　
　にんにくは薄くスライス

　パスタを茹でるお湯には　塩を入れておく

・まずは　オリーブオイル　にんにく　鷹の爪を入れ　ゆっくり炒めます

　この時ゆっくり炒めないと　にんにくが完全に焦げてしまいます

　こんがりきつね色になったらぁ〜〜〜〜

　



　玉ねぎと　シーフードミックスを入れます　ここで少し玉ねぎを炒めたら

　今日のポイント

　バターを投入！！

　


　こうすることで　普段は交わらない　油と水を　乳化させて　口当たりを良します

　普段のパスタにも　バターを入れるだけで　一層おいしく作れますよ！！　
　
　バターも溶けたらところで〜〜〜

　麺を湯がいている　パスタのお湯を
　
　お玉で・・・・・　　　１杯・・・・　　２杯・・・・　　さぁぁんばぁいぃ！！！
　いいですか？

　お玉で・・・・・　　　１杯・・・・　　２杯・・・・　　さぁぁんばぁいぃ！！！
　バカっぽく入れましょう！！！


　オモロー！！！

　(,,ﾟДﾟ)∩ﾊｲｯ!!置いときまして。。。

　パスタのお湯を入れたら
　
　火を止めまして（必ずです！！）
　
　こしょう　和風だしひとつかみ　薄口小さじ2杯　をいれ味を1回みます

　おいしくできていたら・・・

　ここで梅肉を投入！！

　2杯入れて「あっ！！酸っぱすぎる」っと思うくらいにしといてください

　

　
　ピーピーピー・・・

　お！？ナイスタイミングで　パスタが茹でれたようです
　
　パスタは　ゆで時間標準の　３０秒前！！

　いいですかー３０秒前にタイマーをセットしておきます

　さぁ　湯がけたパスタを　ネタに入れまして再び火にかけます

　ここで残り３０秒をここで湯がいちゃいましょう！！

　そうすることで　パスタにしっかり味が付き

　梅肉の酸っぱさが　熱でマイルドになってきます！！

　味見をしつつ　いい感じの固さになったら

　火を止めて！！ここで大葉をいれます

　


　そうすることで　大葉の香りを無くさずに　いい香りを楽しむことができます・ｗ・
　
　さあ仕上げです！！

　ビューティーにお皿に盛りつけて　海苔や青ネギなどお好みでのせてぇぇ〜〜

　完成です　




　さやわやかに夏をすごせるように
　
　夏バテ防止　酸っぱさで発汗作用　大葉で血行促進　魚介で血がサラサラ

　完璧です！！
　是非お試しあれ☆-(ノﾟДﾟ)八(ﾟДﾟ　)ノｲｴｰｲ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ラーメン　つけ麺　僕パスタ！！「ＴＵＢＯ」でした


今日の一言　　　　　料理は・・・・心や！！！

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夜に食材などが無くなった時は

野菜などは　深夜スーパーに走るのですが

買い物袋をさげての帰り道・・・

テナント募集中の張り紙がある建物の下に廃材のパイプが置いてあるところがありまして

スーツの酔っ払った会社員が６．７名その廃材を見て・・・

１人が・・・

廃材のパイプに蹴りを１発・・・

ゴーーーン・・・・

パイプの音と共に・・・

パイプに潜んでいた（たぶん）ねずみが勢いよく発進！！

蹴りを入れた　１人に直撃

その会社員あわて〜の・・・

パニックになり〜の・・・


後の段差にきずかない〜の・・・





とつぎ〜の！！！！


・・・・


とついではいませんが・・・

その人激しく横転

そのまま気絶・・・

若手の社員は　救急車を呼んだり

必死で呼びかけたり

同期かそれより上のおいちゃんは、、、爆笑！！

自分は・・・右ほほを高らかに上げ・・・失笑・・・

人の不幸は蜜の味「TUBO」です・・・


さぁて、本日は６月初めの月

各店舗　メニューが一新しております。

ＨＡＲＵＮＡも新コース　食べ飲みが、胎動いたしました・ｗ・

６月といえば・・・

そう、ジューンブライドですね

しかし

なぜ、こんな雨の多い　ジメジメした時期の結婚が幸せなのでしょうかね・・・


６月、June という月名が、ローマ神話の結婚をつかさどる女神であるジューノ
　"Juno"（ギリシア神話では女神ヘラもしくはヘーラー）からきているため

婚姻と女性の権利を守護するこの女神の月に結婚すれば、 きっと花嫁は幸せになるだろう

と、ヨーロッパの人が　縁起をかついだ説とか

日本はジメジメしているけど、他の国は天気やカラッとした日が多いため　

また、昔３〜５月は、結婚が禁じられている期間があり　６月にいっせいに結婚式を挙げる人たちがいたということも

どうやらあるらしい・・・

自分が結婚したのは８月・ｗ・

時期なんてどうでもいい・・・

その人たちが幸せであればそれでいいと・・・

思っております・・・

来週結婚式がＨＡＲＵＮＡで、あります

その２人の幸せを祈って一生懸命、料理を作りたいと思う「TUBO」でした＾ｗ＾

今日の一言・・・　結婚式のＢＧＭ担当者は、選曲を慎重に＾＾；




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こんにちは！トラックバックテーマ担当本田です。今日のテーマは「外国語話せますか？」です。本田は、母親が英語が話せないコンプレックスから私に小学生のころから英会話教室に通わせてくれていました。外国人の先生と楽しくゲームや会話をする英会話教室は大好きでした。ですが・・・学校の英語の授業は大嫌いだったため、単語を中莞..
FC2 トラックバックテーマ:「外国語話せますか？」

外国語・・

挨拶なら何カ国か知ってますが

ちょっとしゃべれるといったら　英語くらいですかね

なんか普通ですいません・ｗ・

今日は休み

休みの日は　よっぽどのことがない限り　ご飯は私が作ります

え？なんで！？

そんなの　料理が好きだからにきまってるじゃないですか！？
今日は　仕事で貰ったサンプルの　カモ肉を食べようと思います




フライパンでやったにしてはきれいに焼けました！！

コツはこんな肉厚のものを焼くと　中まで火が通らない。。。

そんな　奥さん！！

表面を焼いてある程度火が通ったと思ったら。。。




このように　ラップでくるんでしまいましょう！！

そうすると火の通ってない部分と　通った部分が均一になろうとして

上の写真のような綺麗なピンク色になるんですな〜〜

1つお利口になりましたね！！

いただきま〜〜〜っす

旨！！

カモ　　ｳｯｰｳｯｰｳﾏｳﾏ(ﾟ∀ﾟ)


っは！？取り乱してしまいました(*´σ з｀) 〜♪

ほかは

燻製にした媛っ子地鶏のサラダです。

なかなかさっぱりしてて　おいしかった！！

人のため・・・

誰かのため・・・

喜ぶ顔を想像しながら料理するってとっても幸せです♪((*ﾟДﾟ)ゞ ﾊｲ!

朝はおにぎりを食べていた「TUBO」からでした.｡.:*･゜(n‘д‘)ηﾟ･*:.｡.ﾐ ☆




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